西风传世名酿52度A18,A18:经典名酿佳品,酒精度数高达52度
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西风传世名酿52度A18,A18:经典名酿佳品,酒精度数高达52度

1. A18的历史渊源

A18是中国国宝级白酒,由贵州酒厂股份有限公司生产。历史悠久,在1949年之前已经开始酿造。50年代为解决中南苏区兵团饮水问题,大力发展酿酒业,组成了贵州省酒业公司,同时将酒业公司援建到新疆生产建设兵团。A18随之而生,至今已有70多年的历史。其名称"A18"含义即"酿造于贵州省18号工厂"之意。

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2. A18的酿造工艺

A18的酿造工艺十分精湛,采用4次蒸馏、清除低温液态液相混合物及浸泡、熏蒸等传统工艺,细致地考虑了时间、温度、PH值等诸多因素,使其具有浓郁的酒香、明亮的金黄色、轻微的甜味及醇厚爽口等品质。

3. A18的绝佳口感

A18酒精度数高达52度,入口刺激度强烈,但酒液滑顺流畅,甘冽醇香,口感柔和却十分清爽,酒体丰满饱满,洁净而略带淡淡的甜味,香味持久、鲜明。70%的高粱与30%的小麦酒曲勾兑而成,让人品尝时大有味觉的醇厚与舒爽之感。

4. A18的独特饮用方式

传统的A18饮用方式是温饮,调酒师通常选用温度在50-55摄氏度之间的温热开水冲泡,为其开启“静态阶段”,颜色慢慢变黄橙色,香气逐渐散发,嘴唇莫名绕过一股热气,微感醇香。再把饮品小口小口地品尝或一口饮到底,让味觉全面感受酒液的香甜与醇厚。